里芋の茎を干したいもがら(ずいき)をいただきました。
太いワラのような物が食べられるのか・・・？
ネットで調理法を調べると、煮物、酢の物、味噌汁が一般的みたいです。
まずは水につけて灰汁抜きしてさっと茹でてから下処理します。
茹でてる間はびっくりするくらい膨らみます。

あとは水を絞って煮付け、甘酢漬け、味噌汁にしていただきました。
すごく歯応えが良く、あっと言う間に食べてしまいました！
というわけで調理後の画像は撮り忘れましたf^_^;

ニョッキを作りオリーブペーストと混ぜただけの簡単パスタです。
ニョッキは形作るのも簡単だし、歯応え良く、コロコロかわいいので好きなパスタです。オリーブペーストは常備しておくと何かと便利です。

新玉葱のマリネとオリーブペーストを挟んだサンドイッチです。
あっさりヘルシーでした。サンドイッチは良く作りますが具がマンネリでここ最近では一番のヒット作になりました。
生ハムとかあるとより豪華なものになりますね。

大分のお土産にレアチーズケーキをいただきました。
さっぱりしておいしゅうございました。
チーズは控え目でヨーグルトやカボスの香りが効いています。
暑くなる時期にはおいしいデザートですね。

イチゴタルトです。
ナパージュとかも塗ってきれいに仕上がりました。タルトの中はチョコソースとカスタードクリーム。
このサイズのものを120個、一回り小さいものを180個作りました(・ω・;)(;・ω・)
大変でしたよ。タルトはもういいや・・・