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スイートポテトのカボチャのバージョンです。

茹でてつぶしたかぼちゃに生クリーム、卵、砂糖、バターを混ぜて焼くだけ。

とても簡単なのですが、カボチャの水分量の個体差が大きくて

卵の量や焼く時間が様子を見ながら、、、、なので

なかなかレシピにするのが難しいです。

今回のカボチャは下茹でしてつぶしたらかなりベチャベチャな状態だったので

焼く時間はかなり長めでした。

この小さいココットで1時間焼きました(160℃)

卵も普段は卵黄のみで作るのですが

今回は全卵使いました。

それでも切り分けるのが難しそうだったので一つずつココットで焼いています。

水分の多いカボチャって結構クセモノ~(--;

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2014/10/04(土) 07:54 | コメント:0 | トラックバック:0 |
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