プロフィール

koi

Author:koi
のんびりなブログです。
お菓子・パン・ソーイングのことなどなど
コメントは認証してからの表示になりますのでご了承ください。

 
フリーエリア


mytaste.jp


Rope' Picnic Official onlineshop


フェリシモ「コレクション」(頒布会)


DHCオンラインショップ


 
ブロとも申請フォーム
検索フォーム
 
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
--/--/--(--) --:-- |


以前パウンド型でミートローフを作ると肉汁が漏れなくて便利、と言うことを書いたと思うんですが

今回は口ばっかじゃなく、ちゃんと記事にしました~(^^;

ミートローフはハンバーグより手間がかからず私は好きなんですよね。

いつものハンバーグもちょっと見た目が変わるので

「おっっ!」っていう反応になるし(^w^)

ただし、いつもミートローフだと、やっぱり、

「あぁいつものね。。。」ってなりますけど(--;

あと、カットする大きさによって食べたい量を後で調整できるので

人数が増減しても大丈夫。

さらに、これは私の好みなんですが、冷たくして食べるのもお勧めなんです。

これからの時期温かいものってなるとは思いますが

お弁当なんかに入れてもハンバーグより水分多めに作っているので

固くなりにくいし、サンドイッチに入れても柔らかくて食べやすい。

そんなこんなで、最近はハンバーグより登場回数の多いミートローフです。

今回はヘルシーに豆腐入り。

ソースをかけて召し上がれ♪

DPP_845.jpg


<豆腐入りミートローフ>

***********************************************************
人数:5~6人分 調理時間:1時間 


<材料 パウンド型1本分 >

合びき肉:約350g
玉ねぎ:中1個
絹ごし豆腐:150g
パプリカ:小1個
卵1個

塩:小さじ1
こしょう:少々
ナツメグ:少々
カルダモン:少々
クッキングスパイス:小さじ1
片栗粉:大さじ2
パン粉1カップ

※塩以外のスパイス類はお好みで。

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

<作り方>
下準備:材料をそろえたらパプリカは粗みじん切り、玉ねぎはすりおろしておく
     すりおろした玉ねぎの小さくなった残りはみじん切りにして加える(材料は無駄なく♥)
IMG_3937.jpg


1.パン粉と片栗粉以外の材料を全てボールに入れ
IMG_3939.jpg


2.良く捏ねる。(豆腐が混ざりにくいのでよーく手でこねる。)
IMG_3941.jpg

3.パン粉と片栗粉を入れてさらに捏ねる
IMG_3942.jpg

4.型に入れて200℃で40分焼く
IMG_3944.jpg

5.焼き上がりの竹串チェック、透明な肉汁が出てくればOK
  そのまま粗熱が取れるまで冷まして肉汁も落ち着かせる。
IMG_3946.jpg




************************************************************

今回の使用器具・材料 など

CAKE・MATE シリコーン パウンド型




カルダモン

ナツメグ

クッキングスパイス 唐揚げやフライドポテトに振りかけても美味しい

************************************************************


1クリックがとてもとても励みになります。
よろしくお願いします!!
 ページをジャンプさせたくない場合はマウスの真ん中でクリック
にほんブログ村 料理ブログへ




スポンサーサイト
2014/09/10(水) 12:28 | コメント:0 | トラックバック:0 |
コメント
コメントを投稿
名前
タイトル
メール
URL
コメント
パスワード
管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

この記事のトラックバックURL
 

この記事にトラックバックする (FC2 blog user only!)
 
この記事へのトラックバック
 

カレンダー
09 | 2017/10 | 11
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -
 
ブログランキング
ブログランキングに参加中! 毎日の励みになりますので 応援よろしくお願いします! ブログランキング・にほんブログ村へ

 
新着ブログ
 
FC2カウンター
 
アクセスランキング
[ジャンルランキング]
グルメ
2151位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
スイーツ
202位
アクセスランキングを見る>>
 
ブログ内検索
 
Let's stady English
 
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。