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ロールキャベツってどうも食べにくくて苦手なんだけど

ロールキャベツ食べたい。と言うことで

トマトジュースを使って簡単に春キャベツとヘルシーハンバーグのトマト煮込みにしてみました。

トマトがジュースが濃厚でトマトピュレを加えなくてもOKです(^^)

ハンバーグも豆腐入りで柔らか&ヘルシーです。

お試しください。


<キャベツと豆腐ハンバーグのトマト煮>

***********************************************************


<材料 >
ハンバーグだね
合びき肉:250g
絹ごし豆腐:90g
卵:1個
塩:小さじ1/2
パン粉:適量


春キャベツ(なければ普通のキャベツでも可):1/2個
トマトジュース(100%):200cc
塩コショウ:少々
カルダモン:ほんの少し
バター:大さじ1~2
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

<作り方>

1.ハンバーグだねの材料を全て混ぜ合わせ良く捏ねる。(パン粉で固さを調整してください)
2.キャベツを大きめの一口大に切って鍋に入れてトマトジュース塩こしょうを加え煮込む
3.キャベツがしんなりしたら、成型したハンバーグをキャベツの上に乗せ、弱火で煮込む
4.ハンバーグに火が通れば出来あがり。仕上げにバター溶か塩加減を見て完成。

お好みで食べるときにパルメザンチーズとブラックペッパーをかけてください。

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2014/05/26(月) 16:11 | コメント:1 | トラックバック:0 |
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