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ロールケーキの生地にかぼちゃのピューレを入れてみました。

しっとりした生地になったので、ロール生地にピューレ系を入れて

色付けや食感に変化をもたせるのいいなぁと思いました。

あっその前に巻きの練習が先ですね・・・(--;

中はチョコクリームにしたんだけど中途半端なチョコになってしまいました。

なので粉糖で隠れてないけど隠してみた(^^;

このロール生地はシフォン生地の配合で作ってあるのでキメは細かいけど

結構生地自体は詰まっています。

ふんわりと言うより、しっとり、かな。(かぼちゃが入っているせいでさらにしっとり感up

どっちが好きかは好みですね。

私は共立てのふんわり生地の方が好きだったんだけど

たまにはこれも良いかなと思いました。

人間の味覚、感覚っていい加減ですね(笑)

あっ私だけですかね・・・(^^;


パンプキン好きな方~ぜひ応援よろしくおねがします!

残ったかぼちゃのピューレはかぼちゃサラダにする予定です。

かぼちゃって色々使えて重宝しますよね。

余談ですが、かぼちゃサラダのマヨネーズに少しクリームチーズを加えると

コクがupで美味しいですよ!


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2013/10/26(土) 17:05 | コメント:0 | トラックバック:0 |
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