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食パンの折り込みシート成型練習。

折り込みシートが冷えていると生地に包んだ時伸びにくいので

しっかり常温に戻して、伸ばすのもじんわり少しづつ・・・

まぁまぁの出来かな。





DPP_463.jpg

いつも不思議に思うんだけど、折り込みシートって長方形で使いにくい。

生地は正方形に伸ばして巻くから綺麗に対称にならない。

なんで正方形じゃなくて長方形なの?

だれかご存じでしたら教えてください。


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2013/06/05(水) 10:42 | コメント:3 | トラックバック:0 |
コメント

*Manis* :

折り込みシートって一度だけ買って
使ってみたけど、長方形だったかどうかも
覚えてなかったみたい(笑)
自分で作ったら好きに出来て良いかもね^^
けっこう調べるとレシピ出てるよ〜(*^o^*)

koi : Re: タイトルなし

Manis さんへ
長方形なんですよ~^_^;
一度だけ自分で作ったことあるんですけど、ついつい手軽な方に走ってしまって・・・
そんなに安くもないし、よしっ!手作りしよv-218(たっ・・・たぶんi-201笑)

koi : Re: タイトルなし

Manisさんへ
↑で書き忘れましたが、ケーキカットのお話、フリーハンドなんですね!すごい、きれーに切れてる~
参考になりました。ありがとうございます!e-420
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