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ブサカンパに愛の手を・・・
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チーズとくるみを入れたカンパ-ニュ。

いつもながらヘッポコな形です・・・

クープを入れるとき十字にするでしょ?

で、一本目と日本目の力の入れ方が違ってクープの深さが変わると

いびつに膨らんでしまうの・・・

でも、ユーチューブでパン屋さんとかがクープ入れる動画とか見てると

そんなに神経質にやっていない。

すっすっ~って手際よく入れている。

それがコツなんかなぁ・・・とおもって真似しても

すっすっ~ってうまくいかない。

う~~~~ん、難しい。

しかもカンパの成型の動画ってあんまりないのよね。

バゲットとかは多いのに。






このチーズは使いやすくて常備品の一つ。

でも1kg入りなのですぐには使いきれないので、小分けにして冷凍しています。

IMG_2911.jpg


応援よろしくお願いします






つまみにもいいよっ(^^)b

明治乳業ダイスカット(サイコロ)チーズ1kg


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2011/06/30(木) 09:02 | コメント:0 | トラックバック:0 |
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