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梅雨の割にあんまり雨降らない気がします。

でも湿度は高く曇りですっきりしませんね・・・

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湿度が高いこの時期、スコーンがすぐに湿気てしまいます。

いろいろ配合や焼き方工夫してみたけどだめ。

自然には勝てないということで・・・(^^;

今回はミスドのダブルチョコドーナツをイメージして

生地はココア、中にはチョコを入れました。

トッピングはココナッツ。

ココナッツは混ぜ込むと香りが薄れてしまうので

トッピングがお勧め!

糊代わりにナパージュを使用。

これ結構便利

その時はあらかじめココナッツをローストしておいてくださいね。




ロースとすると部屋中あまーい香り



つやつやナパージュ








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2011/06/09(木) 14:46 | コメント:0 | トラックバック:0 |
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