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今日のはいつもよりべっぴんさんにできた♪
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クープの開きもいびつな形もいつもよりはマシ。

カンパは仕込みの捏ねが少なくていいので

夜中家人が寝静まってからでも静かにできるので

作る機会が多くなる。





加水は64%と高くないので気泡などはできていないが

加水高くてもできないけど(ToT)

フィリングがあるのでまぁいいか。(^-^) いいのか?!

DPP_116.jpg

胡桃とチーズが上の方に寄っていしまっているので、

成型をもうちょっと考えなければ。。。


これに蜂蜜をかけて食べるのがおいしいです

それにしても、エペは私みたいなのが焼いても、

クラストがバリッと美味しく焼き上がります。

国産小麦だし♪お勧め♪


応援よろしくお願いします




エペぺぺぺ~



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2010/09/19(日) 09:02 | コメント:0 | トラックバック:0 |
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