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最近手打ちパスタはずっと強力粉だけで作っていた。

パンを焼くのに小麦ばっかり買っているので

パスタはまぁ安い強力粉でいいかって。

久々に使ったセモリナ粉はびっくりするくらい違った。。。

こんなにプリプリ食感だっけ?!

それでも、強力粉(カメリヤ)とセモリナ粉を半々で配合。

私は太めのパスタが好きなんだけど、これくらいプリプリしていたら

細くてもいいかも。

夏野菜がおいしい季節なので、野菜たっぷりのトマトソースパスタ





今度はセモリナ粉100%で作ってみます。

これ






は普通の乾麺(たしかディチェコ)でトマトソース。

そんな頻繁に生パスタ作ってられませんからねぇ・・・

乾麺でもパスタは美味しいですよね♪

皆さんはどんなパスタが好きですか?

パスタ屋さんに行くとすっごく迷うんですよね。

トマトソースにするか、、、、カルボナーラ、ペペロンチーノも捨てがたい・・・

たまにはブルーチーズのパスタでもいいかなぁなんて(笑)

あぁパスタ食べたくなってきた(^-^)



DPP_022.jpg


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2010/09/03(金) 14:37 | コメント:2 | トラックバック:0 |
コメント

ユメコロ :

koiさん こんにちは~!

自家製パスタ!ステキ過ぎます(≧∀≦)
私は生パスタはお店でしか食べたことがありませーん。
モチモチしていて美味しいですよね♪

私は「トマトクリーム」と「半熟卵のせ(←これがポイント)ミートソース」にめっぽう弱いです。
思い出しただけで・・・あぁ、食べたいっ!
もちろんカルボナーラもホワイトソースもペペロンチーノも好きなんですけどね~。
パスタって美味しい♪♪♪

応援~☆

koi : Re: ユメコロさん

こんにちは~
忘れてた!トマトクリーム、私も大好きです♪
半熟タマゴのせのミートソース、おいしいそうですね~
日本人って麺類好きですよね。(ってうちだけかな?!)
うどんにそばにソーメン、ラーメン、パスタ。
麺類登場回数かなり高いですよ(^^;
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