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チョコバナナケーキです。

ホシノ天然酵母で作りました。




ホシノ酵母で作るこのケーキ、

メレンゲでもベーキングパウダーでもない

フワッとした食感、

バナナを入れたので、さらにしっとり感UPです♪

断面は少しパンのうような感じです、

でも当然ですがグルテンが出来ているわけではないので

パンのような引きはなく、説明が難しいのですが・・・

とにかく天然酵母でしかできない食感なんです!(笑)

コクのある生地なのでナッツとも相性がいいです。

今回はバナナ、くるみ、チョコチップを入れています。

トッピングはアーモンドとココナッツ。

DPP_0002_20100624091559.jpg



ジメジメの梅雨も今日はちょっとお休みです。

早く梅雨終われ~

DPP_000112.jpg


パンにもお菓子にも使えて便利~




応援よろしくお願いします





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2010/06/24(木) 09:43 | コメント:2 | トラックバック:0 |
コメント

かん : ども

おいしそう、とってもおいしそう。
この前、ここで見て作りたくなって子供と一緒にクッキー作ってみましたが、来るたびに焼き菓子が食べたくなります・・・。

koi : Re: かんさん

こんにちは。実はこっそりクッキーの記事読んでました(^^;
クマさんクッキー♪
コメなしですみませんm(--)m
お子さんとクッキー作り良いですね~
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