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ALL全粒粉の山食です。

いつもながら全粒粉100%は普通の山食に輪をかけて窯伸びが悪い・・・



まぁトーストして食べればそこそこさっくりしてコクがあるので

嫌いじゃないけど、、、、

DPP_0010.jpg

もっとフンワリならんもんかと、水分量増やしてみたら

フープロに絡まって大変だった・・・(--;

DPP_0022.jpg

酵母はホシノ赤を使ったけど

香ばしい赤の香りが全粒粉の香りとなんとなくぶつかって

ちょっとバランス悪い感じでした・・・

全粒粉のパンの場合、普通のホシノ酵母かアコとかがいいかも・・・

反省点ばかりの、山食でした・・・


あっ初のデジカメ使用画像です(^m^)

一眼レフおもしろ~むずかし~

全粒粉(スーパーファインハード)2.5kg


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2010/06/21(月) 22:21 | コメント:2 | トラックバック:0 |
コメント

なめっぴ :

koiちゃん、デジイチ買ったの?!すご~い。
今までだって十分きれいな写真なのに、楽しみだなあ。

我が家は予想外にオーブンレンジの故障でまだまだ安~いカメラを使うしかない。

koi : Re: なめっぴさん

オーブンレンジの故障は痛いですね~
うちも15年物のオーブンレンジがあるけどまだまだ現役(笑)
デジイチ買っちゃった~(^m^)
まだまだ全自動撮影ばかりですけど(^^;
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