のんびりとお菓子とパンとソーイング。田舎暮らしも時々紹介します。 | ||||||
Author:koi
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 そろそろホタルも出てくるころかな。。。旬のアスパラ、It's Delicious Life ～おいしいもの食べたい！～の アスパラ料理を見て食べてくなって作りました。 Nekonekoさんはチーズを使用していたのですが、チーズがなかったので ホワイトソースに変えてグラタン風にしてみました。  上にはパルメザンチーズを振っています。  中には新玉ねぎと、シメジ、、、、 旬のアスパラと、新玉ねぎ、トマトとの相性も良くて（＾－＾） 旬のものって良いですよね。  これは、先日の記事に書いたマスタードドレッシング。 すごく簡単混ぜるだけなので、よかったら試してみてください。  《マスタードドレッシング》 ＊マスタード：大さじ１ ＊オリーブオイル：大さじ１ ＊すし酢：大さじ１ ＊蜂蜜：小さじ１/２ ＊塩こしょう：適量 ① マスタードとオイルをよーく混ぜる。 ② 酢、蜂蜜を入れよーく混ぜる ③ 塩こしょうを入れ、好みの塩かげんにする。 ＊お好みで、バジルやブラックペーパーなんか入れてもおいしいです。  サラダ美味しいです♪（一時は葉物が高くてどうなる事かと思った・・・＾＾；） 作りたてのドレッシングでどうぞ♪ このドレッシング作ってみようかなぁと思っていただけたら、  ポチっとお願いします。 応援よろしくお願いします  スポンサーサイト
Nekoneko ： koi ： Re: Nekonekoさん チーズたっぷりにはかなわないかもですが、チーズが手に入りにくかったのでホワイトソース。でもなかなかでしたよ（＾－＾）ｖ
アスパラは結構太かったのとスーパーで買って少し時間が経って少々パサっていたので、硬かったんですよ。なのでちょっと心配になって軽く炒めてから焼きました。（＾＾； 新鮮なアスパラならオーブンだけで良さそうでしたよ（＾－＾） いんげんは生だとだめなんですね～色々な野菜で応用が効きそうですね。 なめっぴ ： アスパラ、おいしそうですね。
ドレッシングも黄色がとってもきれい。 サンマルクのドレッシングでこんな黄色のがあるんですが、お家で作れるんならkoiちゃんレシピの方がいいよね。（笑） koi ： Re: なめっぴさん マスタードドレッシングは材料も少ないし、お勧めです（＾－＾）
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サンマルクのドレって美味しそう♪ ドレッシングって市販のもの、お店のもの、いろいろありますよね～ あっトマトのオーブン焼きの水分問題。（笑） これは一番上にのっけたのですが、ほどよく乾燥して水っぽくならず大丈夫でしたよ～
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おいしそ～です
ホワイトソースもいいですね
私も次回は、そうしてみますね
アスパラって生のままオーブンで
焼いても食感が残って、
私的には、ジューシーでおいしいかったのですが、
大丈夫でしたか？
ちなみに生のままで調理するいんげんは、
だめ×でした。
ドレッシングもおいしそう～
最近手作りドレッシングにはまっているので
今度作ってみますね☆