*******梅雨本番・・・*******
休日の朝、甘いスコーンをご飯代わりにするのはちょっとなぁ・・・
で、ベーキングパウダーで作れるクイックブレッドなるものが本に載っていたのを思い出す。
材料も少なく、粉と材料をざっと混ぜて焼くだけ。
カレンズ入りで、ほんのり甘いパン(?)です。
見た目スコーンにそっくりですが、バターも少ないし
卵も入りません。
BPが結構たくさん入るので、表面ざっくりですが
中は意外とふんわり。
ざっくりスコーンが食べたい、、、と騒いでいたルームメイトも
なんとなくスコーンに似たこのざっくりとした食べ物に満足した様子。
サラダと、アスパラ、トマト、ウインナーにチーズをパッパと振って
自家製マスタードドレッシング。
このマスタードドレ、テキトーに作った割に、かなり美味しくて
最近こればかり。(写真はないですが・・・)
ちゃんと分量を量って作ったら、紹介させてもらいます。
応援よろしくお願いします
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koiさんて 本当に作ること食べることが好きなのね~
↓のパスタも美味しそう~
さやえんどう 美味しいですよね
私 さやえんどうのおみそ汁大好き!
こうして パスタにもいいのネ!
早速今夜作ってみようかな