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今までで一番気泡がたくさんできた~

全体画像はあまりにも不細工なので転載却下・・・

オーバーナイトで発酵させたのですが

思ったより室温が低く

翌朝出勤までにいつもより発酵が進みませんでした。

まぁだめもとで、ってことで焼いたら

思いのほか気泡が入っていて、びっくり!(@0@)

いつも過発酵だったんかなぁ・・・???

クープはイマイチで、めくれなんかは皆無ですが。


スパムやら、パプリカやらを乗っけてオープンサンド。

カンパのオープンサンド1

そうこうしているうちに、エペがなくなった。

オールカンパで終了した・・・・(--;


また注文せねば。


北海道産中力粉(エペ)2.5kg




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2010/06/05(土) 07:42 | コメント:2 | トラックバック:0 |
コメント

なめっぴ :

今日はこういうパンを食べたい気分なんだけどなあ。
今から買いに行ってこようかなあ。(笑)
koiちゃんのカラフルサンドイッチを見てたら妙に食欲出てきたよ~。

koi : Re: なめっぴさん

他の人のブログに胃袋刺激されるってありますよね~(笑)
こんなパンでも刺激できてうれしいです。
ハイカロリーなスパムどえす(^m^)

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