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祭りってほどでもないけど、春らしく桜のスコーンを作ってみました。

発酵はあこ天然酵母にお任せして、

粉は、イーグルと普通の薄力粉半々。

半日常温発酵させて、型で抜いて、きな粉を振って焼きました。

桜のミンチを入れたんだけど、いい感じでほんのり桜味でした。

あまりしつこい桜味は嫌いなので、

あくまでほんのり奥ゆかしく・・・大和撫子で。(笑)

IMG_1268.jpg




おしとやかに決めた後は、豪快に手抜きのパンシートを使って

easy~に。(^^;

コーヒー味のパンシートですが、味は結構甘さ控えめなカフェオレです。

前回チョコレートシートを使って便利だったので、今度はコーヒー買ってみました。



IMG_1262.jpg

成型かなりいびつ!と思ったそこのあなた、、、中身ですよ中身。

美人は3日で飽きるって言うでしょ(^m^)

あぁ・・・飽きられてもいいから、ベッピンなパンが焼きたい

IMG_1265.jpg


はい、気を取り直して、ふさ干しレーズンと胡桃のカンパ。

これはあこ酵母さんと、リスドォルとライ麦で。

薄くスライスして食べてもいいのですが

ベーコンを挟んだサンドイッチがかなりお勧め!

私、酢豚にパイナップル、カレーにレーズンでも全然OKなんで。

それが苦手な人にとっては、かなり罰ゲームなサンドですが・・・

レーズンの甘みとベーコンの塩気がいいんですよ~

よかったら試してみたください(^-^)


IMG_1264.jpg


IMG_1267.jpgIMG_1270_20100416082536.jpg


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2010/04/16(金) 08:28 | コメント:4 | トラックバック:0 |
コメント

なめっぴ :

スコーン、ほんのり桜色に見えると思ったら、桜が入ってるんだ!
私も桜の花のご飯つくろうと思ってるの。
早くしないと季節が過ぎちゃうんだけど、寒いんだもん。(笑)

私、チョコレート大好きなんで、チョコの練りこみパン、激しく食べたいです。

koi : Re: なめっぴさん

おっ!桜の花ご飯、おいしそう(^-^)
確かに寒い・・・
今日なんて桜の花に雪が積もってたし・・・
桜もかわいそうだ(ToT)

私も無性に、チョコが食べたくなる時があって、お菓子用のチョコチップつまんでます(笑)
そのまま食べてもあんまり美味しくないんだけど(^^;


miz* :

こんにちは!
大和撫子なスコーン、おいしそう☆
桜の花のミンチ なんて売ってるんですね~
初めて知りましたe-451

↓後でBP混ぜても膨らむって(笑)
すごい発見です!!!

koi : Re: miz*さん

桜の花ミンチ、香りもいいし使いやすくてお勧めです。
後入れBPは、、、(笑)ふつうは忘れることなんてないと思いますが
もしもの時はあきらめず一応なんとかなるってことで(^^;

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