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20060701081215
昨晩からすごい勢いで雨が降ってます。
仕事に持って行くお弁当用にスコーンを焼きました。
チョコチップ入りと、キャラメルチョコチップ入りの2種類。
最近作るスコーンは梅雨で空気中の湿度が高いせいかカリッとならないので、
今日は無理にカリッとさせようとするのではなくふんわりスコーンをイメージして作りました。
いつもはコンチェルトという国産の強力粉を使いますが、今回はドルチェというこれも国産ですが薄力粉を使いました。
焼きたての感じはあまり大きな違いはありませんでしたが、冷めるとどうだろうとお昼が楽しみです。
ただふんわりスコーンにはもう少しベーキングパウダーを増やした方が良さそうでした。
キャラメルチョコチップの甘~い香りがいいんですよ(o^-')b

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2006/07/01(土) 08:12 | コメント:2 | トラックバック:0 |
コメント

AKKO :

スコーンにかぼちゃとかチーズも美味しいですよ。
なんかね、甘さを控えめにしても素材の甘さで
美味しくいただけるのです。

ぜひ、試してみてくださいね♪

koi : ありがとうございます。

こんにちは♪アドバイスありがとうございます。
素材の甘さでというのは良いですよね。
今度試してみます。
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