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クグロフ型購入記念、ゆずケーキです。
先日行った合羽橋の浅井商店さんで購入したクグロフです。




空焼き後すぐにでも使いたくて、(ホントはパンを焼こうかとも思ったのですが)
ゆずジャムとゆずの皮を入れたバターケーキを焼きました。
焼成後アーモンドスライスをトッピング。
IMG_0816.jpg

小さめのクグロフなのでいつも使っているパウンドケーキと同じくらいの容量で焼いてちょうどいいくらいでした。

IMG_0818.jpg


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2009/12/19(土) 21:08 | コメント:2 | トラックバック:0 |
コメント

mie : さすがですね

koiさんの手は 魔法でしょうか?
本当に 毎回 毎回
美味しそうなお菓子で ため息です・・・
クグロフ。。。初めて聞くお菓子です
色もキレイ・・ゴックン

koi : Re: mieさん

こんばんは。
ま~たぁ~魔法だなんて、mieさんお大袈裟ですよ~(笑)
褒められてニヤニヤしてますが・・・(笑)
クグロフといのは型のことで、シフォンケーキの型に似ていて、いろいろなデザインがあります。パンを焼くのにもよく使われるようです。
うまくできたらまた紹介させてもらいますね!
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