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20060617101015
最近パスタを作る機会がなく、手打ちパスタはほんとに久しぶり。
トマトとホウレン草のすごくシンプルなパスタですが、生パスタだとやっぱりおいしいです。
湯剥きしたトマトはフライパンで少しだけ火を通しトマトから出た水分とパスタの茹で汁、オリーブオイルがおいしいソースになります。

トマトとオリーブオイルとニンニクってイタリア料理では定番の組み合わせですが、改めて相性ぴったりだなぁとしみじみ思い返したりしながら食べました。

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2006/06/17(土) 10:10 | コメント:2 | トラックバック:0 |
コメント

かん : ども

手打ちパスタなんていいなぁ。
トマトとほうれん草ですかぁ。
ああ、おいしそー!

koi : おいしいぞ~(^^)

パスタはやっぱり生麺が好きです。でも最近パスタマシンを使わずほったらかしにしておいたので少し錆びがでてきてしまいました。反省・・・・
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