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秋はサツマイモさつまいも
黒ゴマと一緒にほくほくのおさつパンにしてみました。

粉はスーパーキングとはるゆたかブレンドが2:1
イースト長時間発酵で。
このキングとはるブレの配合は、ふっくらモチモチパンが焼けていいバランスです。

サツマイモは生のまま入れてもちゃんとホクホクになるから
下準備がいらなくていいねぇ音符

同じ粉配合で胡桃とオレンジピール入りのも焼いてみた。

IMG_0630.jpg


おさつパンの方はコッペパンのお化けみたいな形で焼いたけど、オーブンぎりぎりサイズだったので
今回はリング状に。
カットするとこんな感じ。
IMG_0632.jpg




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2009/10/21(水) 09:20 | コメント:2 | トラックバック:0 |
コメント

mie : こんばんは

食欲がそそります^^
サツマイモ大好きなので
思わずゴックンです 
私も先日 作らないで買ってきました 笑
おいしいって 本当に 幸せですね
koiさんの ブログは 幸せいっぱいです ♪♪

koi : Re: mieさん

コメントありがとうございます。
さつまいもは私も本当に大好きで、見かけるとつい買ってしまいます。
先日サツマイモのポタージュを作ったのですが、これはかなりお勧めです!
茹でてつぶして牛乳と合わせて塩味付けるだけ!ぜひ(^^)/
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