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梅干し


今月の初めに干した梅干です。
夏は雨ばかりで干すチャンスがなく、9月にはいってやっとお日様の元に晴れ

自画自賛ですが、今年の梅干は良く出来ました!!はーと

毎年1%ずつ塩分を落としていって、今年は塩分7%
途中少しカビの奇襲を受けましたが、焼酎殺菌で何とか撃退ワルサーP38
3Lの大きな梅干が完成しました。

梅干し



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2009/09/29(火) 08:19 | コメント:2 | トラックバック:0 |
コメント

310子 : 梅干


このザル、良いねぇ~♫♬♫
㊤にカバーが付いてるんだぁ。
欲しいゎ~❤
どこに売ってるんだろぉ?




koi : Re: 310子さん

こんにちは。このザルはホームセンターで買いました。
虫とか埃とか気にせず干せるので良いですよ(^^)v
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