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リクエストいただいたヨーグルトマフィンのレシピです。

<材料 小さなマフィン型 15~16個分> 

無縁バター・・・・・・・・・・・・・・・100g
グラニュー糖・・・・・・・・・・・・・・150g
卵(L)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
ヨーグルト・・・・・・・・・・・・・・・・100g
サワークリーム・・・・・・・・・・・・30g
洋ナシ(缶)・・・・・・・・・・・・・・・1~2個分(お好みで)
バニラエッセンス(あれば)・・・・2~3滴 

薄力粉・・・・・・・・・・・・・220g
ベーキングパウダー・・・小さじ1 1/2

<作り方>

下準備 1.薄力粉とベーキングパウダーをあわせて振るっておく
      2.ヨーグルトとサワークリームを混ぜておく
      3.粉以外の材料は室温に戻しておく
      4.洋ナシは水気を切ってをさいの目切りにしておく
      5.オーブンを180度に予熱しておく

1.室温に戻したバターをポマード状にしてグラニュー糖を入れよく混ぜる。
2.溶き卵を少しずつ加え、なめらかになるまで混ぜる。
3.ヨーグルトとサワークリームを合わせておき、半量を2に加える
4.振るった粉類の半量を3に加えへらで混ぜる
5.3と4を繰り返し最後に洋ナシを加えて型に流し込む。
6.180度で20分ほど焼く。(普通サイズのマフィン型の場合は30~40分)


以上レシピと簡単な作り方です。

*バターを室温に戻すのに時間がない場合は、レンジの弱で加熱するか、ドライヤーで暖めながら混ぜると早くポマード状になります

*サワークリームがない場合は省いてヨーグルトを10g増やす

*洋ナシの水はキッチンペーパーでしっかりきっておく

ぜひ作ってみてください♪



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2009/09/12(土) 17:30 | コメント:4 | トラックバック:0 |
コメント

mie : ありがとう

丁寧な説明ありがとう!
早速作ってみます♪
食欲の秋・・ダイエットも気にかかるところですが
我慢する方が かえってよくない気がして^^
美味しさ満喫したい!
ありがとう~!

koi : Re: mieさん

どういたしまして~
レシピの作り方ってどういっていいのか難しくて、わかりにくい点もあるかと思いますが
ごくごく普通のマフィンレシピです。ぜひ作ってみてください。
確かにダイエット気にかかりますよね・・・(^^;
でも我慢はよくない、私もそう思います。
動いて痩せなきゃ~と思うのですが思うばかり(笑)

Nekoneko :

koiさん こんにちは
おいしそうですね・・
是非作ってみたいです
ヨーグルトのマフィン☆
連休にチャレンジしたいなあ・・
コメレス
自転車は、ロードバイクです。
でも、最近乗ってないなあ・・
久しぶりに乗ると、スピードが出てあぶなくて・・

koi : Re: Nekonekoさん

短時間でできるので是非!!
ロードバイクなんですね~
かっこいいですね(^^)v
私の折りたたみ自転車は、気に入ってはいますが、タイヤが小さいのでこぐのが大変・・・(--;
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