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焼成前のパン

今年初のパンを焼きました。
丹沢天然酵母とカメリヤの組み合わせです。
醗酵も文句なし、しっかり膨らんで、さてお楽しみの焼きあがりは・・・


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焼成後のパン

こんがり焼きあがりました。いつもは1CWという強力粉を使うことが多いのですが
今回はカメリヤ。
丹沢酵母との組み合わせは初めてですが悪くないようです。

中はふんわり、翌日もしっとりしていました。酵母の量を多めに焼いたせいか、コクもいつもよりあります。
ルームメイトも喜んで食べていました。食パン

初焼きパン成功ということで幸先いい感じでGOOD
今年もパン焼きに励みます。

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2009/01/07(水) 20:51 | コメント:2 | トラックバック:0 |
コメント

かん : ども

今年もよろしくお願いします。

初パン、すごくおいしそうですね。
カメリヤってお店でよく見るやつでしょうか。
それがあんなにおいしそうになるんだぁ。

koi : おなじみのカメリヤです。

こちらこそ今年もよろしくお願いします。
スーパーなのでよく見かけるあのカメリヤです。

パンは面白いですよ~
ワインやチーズに合わせたりできるし。
好きでしょ?(^m^)

早くかんさんがパン焼き始めないかなぁと思っています(笑)
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