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Author:koi
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20080119194238
夕飯の準備までに30分ほど時間があったので簡単デザートを、と思いレアチーズケーキを作りました。
クリームチーズとバナナ・生クリーム・砂糖をフードプロセッサーで混ぜてゼラチンを加え固めるだけ。
土台のクラッカー作りと生地作りに、最近買ったクイジナートが活躍です。
レアチーズケーキは仕事でも頻繁に作っているので我ながら手際がいいです(^_^)v
肝心のお味ですが、
砂糖はかなり控え目でバナナの甘みが優しいケーキになりました。ただ甘さ控え目なので少し物足りない感もありました。
またクリームチーズの種類が仕事ではkiriですが、今回は家にあった某スーパーのお買い得オリジナルブランド。
こちらはあまりコクがなくよく言えばあっさり、悪く言えば味気無いチーズです。
また生クリームも家では低脂肪のものを使います。
そのため同じケーキでも随分味に違いがある事がわかりました。
料理やお菓子作りで材料による味の違いが分かると楽しいです。

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2008/01/19(土) 19:42 | コメント:0 | トラックバック:0 |
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