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20071025231413
今回初めてセミドライイーストというイーストを使いパンを焼いてみました。
ドライイーストなのに生イーストのような焼き上がりになるそうです。
使い方はドライイーストと同じです
ただ保存方法が冷凍保存しておかなければいけません。
牛乳パックのような変わった形のパックに入っていて封をあけたるとかなり匂いがきつい!
捏ねている間もかなりのイースト臭だったから焼き上がりが心配でしたが、出来上がるとイーストの匂いはなく確かにドライイーストのパンよりふっくらしっとりのような気がします。
焼き色もきれいに付きました。
これからイーストはセミドライになりそうです。(*^_^*)
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2007/10/25(木) 23:14 | コメント:2 | トラックバック:0 |
コメント

かん : やきたて

ども。
やきたてで、さくと湯気が上がるようなタイミングで食べたい・・・。

koi : ホームメイドの利点

いつもコメントありがとうございます(^^)/
イーストのパンは焼きたてが一番ですよね!
家だと焼きたてが食べれるのがなによりです。
でもこのセミドライのイーストだと普通のイーストより冷めても味が落ちにくいように感じました。

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