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有難いことに、先月から知人販売でパンのリクエスト注文を

頂いています。

失敗を恐れて予備に焼くもんだから、カンパ続きの我が家です。(^^;

で、今日のは胚芽カンパ。

粉はリスドォルでイースト発酵。

ちょっと発酵不足で焼き始めましたが

結果としては、味・食感共に好きな感じに仕上がりました。

発酵の見極め、、、難しい・・・

DPP_1078.jpg


このカンパ、そのままでも手前味噌で美味しかったのですが

アレンジして食べたら、、、、これまた超~手前味噌ですが

超絶うまかった!!!

その食べ方は、後日・・・

乞うご期待♥

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2015/02/26(木) 06:34 | コメント:0 | トラックバック:0 |
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