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久し振りに酵母のスコーンを焼きました。

ザックリタイプです。レシピは➔➔➔酵母スコーン

ちなみにふんわりブレッドタイプはこちら➔➔➔酵母のブレッドスコーン

いつも成型した端の部分が丸くなってそこだけ形が悪くて不満でした。

切り落とせばいいのですが、半端な生地が出るし・・・

で、先日15㎝のスクエア型を使った時、スコーンの型抜きに良いかも!と思い付き

今日は初めてスクエア型で回りを抜いて、あとは包丁で5㎝角の正方形にカット!!

これで4辺が全てカットされたものが出来て、かつ無駄な生地の部分がほとんどないという

画期的な技が出来ました~~!!

あっ、当たり前じゃん?!って思った方・・・

温かい目で見守ってください・・・


今日のおやつに♪

DPP_1052.jpg






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2015/01/31(土) 19:52 | コメント:0 | トラックバック:0 |
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