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バター不足を乗り切る、ノンバターケーキです

バターの代わりにオリーブオイルを使用しているので

コレステロールも控えめ。




<ノンバターバナナマフィン>

***********************************************************
材料 7個分

卵:1個
グラニュー糖:80g
バナナ:1本
オリーブオイル:80g

薄力粉:50g
アーモンドプードル:30g
ベーキングパウダー:5g

バニラオイル:数滴
チョコチップ:40g


+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

<作り方>
下準備:粉類は合わせてふるっておく
     
1.卵と砂糖、バナナをブレンダーで攪拌し、オリーブオイルも加えてさらに良く混ぜる
 (フードプロセッサーやハンドミキサーでも可。ホイッパーの場合はオイルが乳化するくらい良く混ぜてください)
2.ふるった粉類を加える
3.バニラオイル、チョコチップを加え型に流す
4.170℃で20分焼く

************************************************************


今回の使用器具・材料 など


細目グラニュー糖作業性が良い

アーモンドパウダー

ベーキングパウダーいつもこれを使用

マルチブレンダーとにかく便利!!

************************************************************



バター不足が心配されていますが、どうやら去年の生産量の2割に当たる1万トンを輸入するそうな。

なので年度内には必要な量のバターは確保されるとのこと。

なんだ、このレシピ意味ないじゃん・・・って思わずに

手軽で美味しいので良かったら試してみてくださいね♥



DPP_1000.jpg




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2014/12/18(木) 06:45 | コメント:0 | トラックバック:0 |
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