かぼちゃがとにかく大好きなので、クリームチーズとかぼちゃを和えたパンプキンペーストはベーグルにたっぷり挟んで食べます。
ベーグルはイーストで作りました。
ベーグルは発酵時間が短く昼前に作り始めればランチに間に合います。焼きたては格別です♪

イチゴが鎮座ましますイチゴタルトです。
タルト生地(パートシュクレ)にカスタードクリームを絞りイチゴを飾る。
甘さは控え目でカスタードにラム酒をきかせて。
大人のデザート完成です。

タルトに生クリームを絞って果物を飾っただけの簡単フルーツタルトです。自分の好きな果物を飾るだけなので春休みの子供たちと一緒にお菓子作りも楽しそうですね。

鶏モモ肉とセロリの葉をたっぷり使ったパスタです。
味付けは茹で汁とブラックペッパーでシンプルに。

テレビチャンピョンに出場したというパン屋さんのパンをいただきました。
地元では有名な店です。
前から行ってみたい店だったのですが機会がなく、、、
職場の人とパンの話をしていたらその方もパン好きで買って来てくれました！
ブルーベリーのパンです。
ブルーベリージャムがグルグルたっぷり挟まっていて生地にもブルーベリーが練りこんでありました。
ジャムがもう少し甘さ控え目でもいいなぁと思いましたが満足感のあるパンでした。

お彼岸だからってわけじゃないのですが珍しく和菓子を作りました。
白玉団子。
きな粉と黒蜜でいただきました。
最近は蜂蜜代わりに黒蜜をよく使います。
黒糖を同量の水に煮溶かして容器に入れて置けばすぐ使えて便利♪カフェオレやミルクティに入れたりヨーグルトにかけたり重宝しています。
もちもちでおいしゅうございました〜

今まであまり作ったことのないシュークリームを作りました。一口サイズのプチシュークリームです。
慣れないので手際は悪かったのですが作業行程も少なく比較的簡単に出来ました。
でもシュークリームの生地ってベーキングパウダーも使わずメレンゲを使うでもないのになんで膨らむんだろう？？？(?_?)
不思議〜

スコーンを焼くことは多いけど同じように簡単に作れるマフィンはあまり作らないなぁ。と思いたち
ちょうどマフィン型もあったので久しぶりに焼いてみました。
味はいいけどもっとしっとりした方がいいというルームメイトからの指摘。
確かにちょっとパサついた感じ。
私の感想はいつも焼くスコーンに比べ小麦の味がないのとふわふわした食感が、どっしりハード系好きな私にしては物足りない。
比べるのもどうかと思うけど私はマフィンよりスコーンが好き♪
明日はスコーン作ろっ！

久しぶりのパスタです。
プランターのローズマリーを使ってベーコンと合わせてクリームソースにしてみました。生クリームは使わず牛乳であっさりと。香りも良くローズマリーとクリームソースの組み合わせは初めてだったのですがなかなか良かったです。

伯父が経営するハンバーガー屋の佐世保バーガーです。
中身は手作りパティにベーコン・目玉焼き・レタス・オニオン・トマトとボリュームがあります。ソースはケチャップベースでブラックペッパーが効いていておいしかったです。モスバーガーに似た感じです。