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koi

Author:koi
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夏ですね~暑いですね~

でも私が住む地域はまだ梅雨明け宣言は出ていない、、、

でも真夏さながらの天気です

そんなときは食欲も落ちるので冷たいパスタ

一人ランチは時短、簡単、で

出来るだけ部屋の温度が上がるような調理はしたくないので

パスタソースと和えるだけの手抜き簡単パスタ。

(色の悪いキュウリはピクルッス)

ブログで紹介するほどの物ではないのですが・・・




紹介したいのはパスタソース


DPP_514.jpg



これ、先日近所のスーパーで棚落ち商品って書かれてお安く売っていたので

買ってみたら、うま~い

さすがバリラ

乾麺のパスタの中ではバリラが一番好きです。

このパスタソース、和えるだけで簡単だし

パンに塗ってもジャガイモと和えても美味しかったし

なかなか便利です。

後日、追加購入しました(笑)

夏バテしないように、ビタミン、水分、しっかり休息をとって

元気に過ごしましょう~


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2013/07/09(火) 07:44 | コメント:0 | トラックバック:0 |
昨日・今日は暖かくて本当に春らしい日でした。

暖かいというのはいいですね~~~

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久々に生パスタです。

生パスタの更新のときはいつも久々と書いている気がするが・・・

パスタマシンも出してくるの久々~(^^;

朝パンが多いので昼や夜パスタにすると、小麦ばかりって・・・苦情が聞こえてきそう・・

でも生パスタは家人にも好評です

ソースは野菜たっぷりのミートソース風。

前日のハンバーグを使って具沢山トマトソースに加えてミートソース風。

赤ワインなどは入れてないので、さっぱりです。

でもハンバーグを焼いたときに出る肉汁も加えてコクプラス





パスタはメモリ5で伸ばして、2mmカッターで切りました。






粉はこちら↓





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2011/04/07(木) 17:18 | コメント:0 | トラックバック:0 |

日記

いつぞやのランチのカルボナーラ。

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生パスタでカルボ、大好きな組み合わせ。

飾りの葉っぱがモミの木のように立っていますが・・・(笑)

この葉っぱにんじんの葉なんです。

にんじん買ったときに頭を切って、捨てずにお皿に水を張って置いておくと葉が出てきて

ちょっと緑がほしいときに便利。お弁当とかね。

長く伸びるとセルフィーユにもちょっと似ているのでスイーツにも使えるっ
(と思う・・・^^;)




セモリナ粉買ったけどあんまり使わずに残ってるぅ・・・

食パン作るときにブレンドすると良いらしい、やってみよっ!




デュラム小麦セモリナ1kg



生パスタを作るときはこれIMPERIAパスタマシン使ってます。




応援よろしくお願いします






2011/01/12(水) 07:45 | コメント:4 | トラックバック:0 |
かぼちゃのニョッキ

ニョッキって美味しいですよね~

大好きです(^-^)

作るのも生パスタに比べて手軽だし♪

茹でてつぶしたかぼちゃと小麦粉を混ぜて棒状に伸ばす。

かぼちゃのニョッキ1

適当に切って茹でて・・・

本当はフォークとかで筋をつけるんだけど、

このままでも美味しいからいいや・・・っていつもこんな感じ。

ほんとのニョッキを知りたい方はこちら→→→ニョッキ

かぼちゃのニョッキ2

今日は軽めのベシャメルソースで。

かぼちゃのニョッキ@クリームソース


大勢集まるクリスマスパティーなんかにも良いかも。。。

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2010/12/09(木) 18:54 | コメント:0 | トラックバック:0 |
手打ちパスタ@セモリナ100%

セモリナ粉100%の生パスタ

伸ばすのが大変だけど、やっぱり食感が違うわ~

プリプリ♪

セモリナ粉だけの場合は細いほうが合う(と思う)ので

パスタマシンの細いほうのカッターでクルクルクル・・・

IMPERIAパスタマシンこれがないと伸ばしたりカットしたり、きついね。

買ってよかった。うどんもできるしね。


ソーセージのトマトソース@生パスタ


夏に作っておいたトマトソースにバジル(ドライだけど)とソーセージを入れて

簡単トマトソース。

パスタも2分くらいで茹であがるから、ソースを作っておいて、

和えて出来上がり。

セモリナ粉はパンにも使えるらしい・・・

今度はぜひパンに使ってみよ。


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パスタにはこれ↓






2010/11/08(月) 18:20 | コメント:0 | トラックバック:0 |
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