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昨日、今日と仕事が忙しくお菓子やパンを焼いている暇がない・・・

と言うより昼ごはん食べる時間もなかったのでそんな余裕はないんだけど

そういう時に限って何か作りたくなる。ストレス解消になるのか・・・?

で、こういうとき手の込んだもの作ると絶対失敗するので、簡単な簡単な焼きっぱなしケーキ。

パウンド生地をスクエアに流して焼きました。

フィリングはシュトレンのドライフルーツが残っていたのでたっぷり入れて。

今焼いているところ・・・

いいぃ~香してきた♥

どんなんが焼けたかはまた後ほど・・・




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2014/12/28(日) 20:24 | コメント:0 | トラックバック:0 |


バターを一切使わないパウンドケーキです。

以前豆腐パウンドは作ったことあるのですが、それはバターも少量使うレシピでした。

今回のは潔くバターなし。

レシピは「plat du jour*」 のa*さん からお借りしました。m(--)m

作りやすい分量になっているので、手軽にチャレンジできました。

砂糖の量を減らして作ったのであっさりですがバターなしとは思えない。

ずいぶんカロリーが控えられると思うので、ダイエッターにはありがたいですね。

豆腐の味はたぶん言わないと分からないレベルだと思います。

言っても分からないかも(笑)

バターたっぷりのケーキよりあっさりしているので、『もうひときれ食べたい~~~!』

衝動を抑えてダイエッターにお勧めケーキです♥

今回は生地はプレーンですが、豆腐なだけに黒豆とか和素材と組み合わせてみたいケーキでした。



冷やして頂きました★

DPP_819.jpg


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2014/08/22(金) 14:16 | コメント:0 | トラックバック:0 |



先日のショコラパウンドと同じ配合で作ったケーキなんですが

焼き上がりがずいぶん異なるものになりました。

結論から言うと前回の方が美味しく焼けました。

違いはオーブンです。

いつもと違う(上火と下火が両方あるオーブン)で焼いたのですが

火力が強かったようで焼け過ぎてしまったようです。

正直オーブンの違いがここまで出るとは思わなかったので

レシピブログでお気に入りに入れてくださった皆様、

もし熱源が上下にあるオーブンをお使いでしたら

温度を下げるか焼き時間を短くして調整してみてください。

前回は上火だけのオーブンで35分焼きました。

温度は同じでも両方に熱源があるのではだいぶ違う。。。

勉強になりました。

当たり前ですが、配合だけでは同じように出来ないものですね。。。

高配合すごくおいしくできると思ったのに、、、黄金比の意味ないじゃん・・・・

今回のオーブンでも再度焼き直して

温度や焼き時間、研究したいと思います。

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2014/07/31(木) 08:12 | コメント:0 | トラックバック:0 |


チョコパウンドは今まで色々な配合で何度も作っているんですが

今回はちょっと自慢したくなるような出来だったのでレシピします。

ホントは秘密にしたい気持ちも少しある(笑)

でも、このケーキの美味しさをこのブログを見てくださる方と共有したいので

チョコケーキ好きな方は是非お試しください(^^)


オーブンにもよると思いますが、真ん中の所のちょっとしっとりした感じが絶妙だったんです。

写真で分かるでしょうか・・・
DPP_796.jpg


また同じように焼けるかと言われると、、、分かりませんが(^^;

でも今回の配合で大きく外れることはないと思うので焼き方も含め

同じように焼けるように練習したいと思います。



<ショコラパウンドケーキ

***********************************************************


<材料 パウンド型1本分 >

コンパウンドマーガリン:80g
グラニュー糖:60g
卵(L):2個

薄力粉:35g
ココアパウダー:10g
ベーキングパウダー:小さじ1/2
アーモンドパウダー:35g

ダークチョコ:30g




+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

<作り方>
下準備: 薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーは合わせてふるう
      チョコレートを溶かす(湯煎or レンジ)

1.コンパウンドマーガリンをレンジで溶かす(レンジにもよりますが解凍モード2~3分ほどで溶けます)
2.グラニュー糖を加え良く混ぜ合わせ、溶き卵を加えさらに混ぜる
3.チョコレートを加えさらにむらなく混ぜる。
4.ふるった粉とアーモンドプードルを加え、ヘラで粉気が無くなるまで混ぜる。
5.型に流し175℃で30~40分焼く


************************************************************

今回の使用器具・材料 など



アーモンドプードル コクがでてしっとり

コンパウンドマーガリン(プレミアムフレッシュ50) コスパgood

グラニュー糖一般的なグラニュー糖

ローヤルNPCココア

アーモンドパウダー

ベーキングパウダー

バンホーテン ダークチョコ 甘くないから大人のチョコケーキに最適





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2014/07/25(金) 13:55 | コメント:0 | トラックバック:0 |


バナナ救済の為にバナナを使ったケーキと言う依頼をされたので、手っ取り早くバナナンのパウンドケーキにしました。

10本ほどあったので取りあえずはパウンド1本につきバナナ2本使うことにしたので

パウンド2本焼いて4本消費・・・

1度には使いきれないので残りはピュレにして冷凍しました・・・

バナナがたっぷり入っているのでしっとりどっしりパウンドです。

前回のバナナパウンドよりバナナ増量~~です。

そのためレシピも少し変更しております。

更に、シリコンのパウンド型を初めて使用しました!!

こちらのCAKE・MATE シリコーン パウンド型です。

シリコン型は使ったことがあってとても手軽で使いやすいので期待していましたが

今回のパウンド型も期待通り、とても型離れが良く、熱の伝導も金属のパウンド型と比べて遜色ないし

満足、満足。

真っ赤な型で可愛いし♥



あ~でも、作ったパウンドケーキは私の口には入らないのよ・・・(T_T)

喜んでもらえると良いんですが・・・

どうだったかな~~~???

DPP_767.jpg

皆さんもバナナ救済したいときには是非!



<艶々バナナパウンド>

***********************************************************


<材料 パウンド型1本分>

コンパウンドマーガリン:80g
卵(L):2個
上白糖:80g
薄力粉:80g
アーモンドプードル:20g
ベーキングパウダー:7g

バナナ:2本
バニラオイル:数滴


+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

<作り方>
下準備:薄力粉とベーキングパウダーは一緒にふるってアーモンドプードルと合わせておく。
     材料は全て室温にしておく

1.コンパウンドマーガリンはポマード状にし上白糖を加え、良く混ぜる。
2.卵とバニラオイルを加えさらに良く混ぜる
3.バナナをフォークで粗くつぶし2に加え、粉類を加え混ぜる
4.型に流し160~170℃で35~40分焼く。

************************************************************



今回の使用器具・材料 など


ラムフォード ベーキングパウダー

コンパウンドマーガリン(プレミアムフレッシュ50)

アーモンドプードル

CAKE・MATE シリコーン パウンド型 お勧め♥

************************************************************


半額以下のお買い得~







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2014/06/03(火) 17:57 | コメント:0 | トラックバック:0 |
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